Vorteile für Insekten, Klima und Boden
Hülsenfrüchte fördern Biodiversität
(djd). Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen aus europäischem Anbau sind nicht nur reich an Eiweiß, Ballaststoffen, einigen B-Vitaminen und Mineralstoffen. Die als Hülsenfrüchte oder Körnerleguminosen bekannten Kulturpflanzen leisten ebenso einen entscheidenden Beitrag zur Artenvielfalt und zum Schutz des Bodenlebens. Unterirdischer Lebensraum Entscheidend für die ökologische Wirkung ist, was im Boden passiert. Hülsenfrüchte leben in Symbiose mit Knöllchenbakterien, die...