backen

Bad Godesberg (as). „Bock auf Brot“ hat der Friesdorfer Klaus Dung schon seit Jahrzehnten. Seit 48 Jahren ist er als Bäcker tätig, seit 1985 als Bäckermeister. Zudem engagiert er sich seit vielen Jahren ehrenamtlich, etwa bei den Pfadfindern, und singt im Männerchor Friesdorf, dessen Vorsitzender er ebenfalls ist. Dungs Engagement gilt Menschen, die Unterstützung benötigen. Im Jahr 2019 erwarb er einen schwäbischen Holzofen, den er gemeinsam mit Freunden in seinem Garten aufstellte. Als die...

Troisdorf. Im Uferstübchen fand kürzlich ein ganz besonderer Vormittag statt. Gemeinsam mit den Senioren wurden in geselliger Runde mehrere traditionelle Stollen nach einem alten Familienrezept gebacken. Ein Teilnehmer erinnerte sich dabei an das Jahr 1972, als er mit seiner Mutter in der Vorweihnachtszeit das erste Mal einen Stollen zubereitete. In der heutigen Zeit, gut 50 Jahre später, kneteten, würzten und rollten die Teilnehmer den Teig mit viel Liebe und Hingabe nach genau diesem Rezept....