Mehlwürmer

Beiträge zum Thema Mehlwürmer

Nachrichten
Mmmh … die selbst zubereiteten Insektensnacks schmeckten den Schülerinnen und Schülern ganz gut. | Foto: fes
2 Bilder

Insektensnacks in der Mensa
Versteckter Ekelfaktor

Bornheim (fes). Die frisch gebackenen Waffeln, die Denise und Viktor an diesem Tag anbieten, schmecken sehr nussig, wie Pistazien vielleicht. Ihr Proteingehalt ist extrem hoch. Was aber nicht daran liegt, dass die beiden Jugendlichen in dem Teig besonders viele Eier vermengt haben. Es ist - neben dem herkömmlichen Weizenmehl - die Portion getrockneter und gemahlener Buffalomehlwürmer, die für den eiweißkick sorgen. Mehlwürmer auf der Pizza Dem fertigen Naschwerk ist das nicht mehr anzusehen,...

  • Bornheim
  • 23.05.23
  • 109× gelesen
Nachrichten
Auch Mehlwürmer gehören inzwischen zu den legalen Bestandteilen von Lebensmitteln. | Foto: BarTa@stockadobe.com

Verbraucherschutz
Kennzeichnung von Insekten in Lebensmitteln

Rhein-Sieg-Kreis. Seit kurzem gelten – zumindest einige – Insekten bei uns als sogenanntes „neuartiges Lebensmittel“. Dementsprechend ist es legal, wenn Mehlwurm und Co. nicht nur „pur“, sondern auch als Bestandteil verschiedener Waren im Handel angeboten werden. Zum Weltverbrauchertag am 15. März macht das Lebensmittelüberwachungsamt des Rhein-Sieg-Kreises darauf aufmerksam.Bereits seit Mai 2021 ist in der Europäischen Union als erstes Insekt der gelbe Mehlwurm zugelassen. In den folgenden...

  • Rhein-Sieg
  • 06.03.23
  • 314× gelesen
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