Lebensmittel

Nachhaltigkeit ist für viele Verbraucher längst mehr als nur ein Trend – sie erwarten von Unternehmen und Einzelhändlern klare Lösungen, um umweltfreundlicher einzukaufen. Besonders Verpackungen und Inhaltsstoffe stehen dabei im Fokus: Während Plastik vermieden werden soll, rücken hochwertige Zutaten aus nachhaltiger Produktion stärker in den Vordergrund. Die Lebensmittelindustrie reagiert dabei mit neuen Verpackungskonzepten, die sowohl die Umweltbelastung reduzieren als auch den...

Zu gut für die Mülltonne. Zehn Jahre ist es her, dass am 12.12.2012 um Punkt 12.12 Uhr die Kölner Plattform „foodsharing.de“ online ging. Heute engagieren sich mehr als 135 000 Freiwillige in Deutschland, Österreich und der Schweiz über diese Organisationsplattform aktiv für eine Welt ohne Lebensmittelverschwendung. von Angelika Stahl Köln. Zum 10-jährigen Bestehen trafen sich die Vorstandsmitglieder und Mitstreiter im Bürgerhaus Stollwerck. „In den vergangenen Jahren konnten mit rund fünf...

Die Stadt Köln verfolgt seit Jahren das Ziel der Verringerung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Aus diesem Grund besteht ein hohes Interesse, auch gemeinsam mit anderen engagierten Städten gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen. Köln. Vor diesem Hintergrund hat die Stadt Köln ihren Beitritt zur Initiative „Städte gegen Food Waste“ der „Too Good To Go GmbH“ (TGTG) erklärt. Konrad Peschen, Leiter des Umwelt- und Verbraucherschutzamtes, unterstreicht den Mehrwert, den die Beteiligung...

Porz - (sr). „In Porz leben sehr viele bedürftige Menschen“, weiß Karin Weber von der Freien evangelischen Gemeinde Porz. Die Senioren hätten es besonders schwer. Während die Christen noch darüber nachdachten, wie sie sich in Porz stärker sozial engagieren könnten, kam eine Anfrage von der Kölner Tafel e.V. Diese habe nach einer sozialen Einrichtung gesucht, die eine Lebensmittelausgabe für Senioren in Porz ehrenamtlich stemmen können und wollen. „Es haben sich weit mehr Helfer gemeldet, als...