ZWAR Gruppe Lohmar
Interessantes über nachhaltige Produktion
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Lohmar. Die ZWAR Gruppe Lohmar besuchte mit 15 Teilnehmern die Vollkorn-Mühlenbäckerei DLS in Hennef. Nach herzlicher Begrüßung durch den Firmengründer David Lee Schlenker erfuhren wir Wissenswertes über die Geschichte und Philosophie der Bäckerei.
Seit 1983 setzt DLS auf regionale, biologische Zutaten und nachhaltige Produktion. 84% der Rohstoffe stammen aus einem Umkreis von 10 km, Ausnahmen sind Vanille und Ananas. Die Herstellung erfolgt überwiegend in Handarbeit.
Im Rahmen einer Führung erläuterte Herr Schlenker den Backprozess und die Sauerteigherstellung. Wir konnten selbst Brot in den Ofen schieben und verschiedene Brotsorten probieren. Nach einer Stärkung mit Kaffee und Kuchen tauschten wir uns über die Wertschätzung biologischer Backwaren aus.
Zum Abschluss erhielt jeder eine Tasche mit Backwaren. Der Nachmittag war für alle Teilnehmer informativ und angenehm.
ZWAR Gruppen in Lohmar
- ZWAR Gruppe Lohmar, jeden 2. und 4. Montag im Monat in der Villa Friedlinde ab 17:30 Uhr, Kontakt: zwar-lohmar@gmx.de
- ZWAR Lohmar 2025, jeden 1. und 3. Montag im Monat ab 18 Uhr in der Villa Friedlinde in Lohmar, Kontakt: ZWAR-Lohmar2025@gmx.de
- ZWAR Lohmar-Birk, 1. und 3. Donnerstag im Monat ab 18 Uhr im Gruppenraum der Ev. Kirche Birk, Auf der Löh 2-4 in Lohmar, Kontakt: ZWAR-Lohmar-Birk@gmx.de
- ZWAR Lohmar-Wahlscheid, jeden 2. und 4. Mittwoch im Monat ab 18 Uhr im Ev. Gemeindehaus Wahlscheid, Bartholomäusstr. 6 in Lohmar, Kontakt: ZWAR-Lohmar-Wahlscheid@gmx.de
Die Gruppen ZWAR in Lohmar stehen für Gemeinschaft, Aktivität und Lebensfreude – ein Ort, an dem Menschen zwischen Arbeit und Ruhestand neue Kontakte knüpfen und gemeinsam etwas bewegen. Neue Mitglieder sind jederzeit herzlich willkommen.
Redakteur/in:RAG - Redaktion |
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