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Vom Schnitzel bis zur Salami
So viel Fleisch isst Köln
Vom Schweinekotelett bis zum Hähnchenschnitzel: In Köln werden pro Jahr rund 52 500 Tonnen Fleisch gegessen – rein statistisch jedenfalls. Köln. Im Schnitt lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch bei zuletzt 51,6 Kilo im Jahr – und damit bei gut 140 Gramm am Tag. Darauf hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hingewiesen. Die NGG Köln beruft sich dabei auf Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). „Die Menge an Fleisch, die auf den Teller kommt, wird weniger: Der...
