Neueste Beiträge zum Thema Stollenprüfung auf Rheinische Anzeigenblätter. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.rheinische-anzeigenblaetter.de/tag/stollenpr%C3%BCfung https://www.rheinische-anzeigenblaetter.de/rhein-berg/c-nachrichten/hervorragende-qualitaet-bei-stollen-und-weihnachtsgebaeck_a328525 RAG - Redaktion Fri, 08 Nov 2024 07:24:45 +0100 https://www.rheinische-anzeigenblaetter.de/tag/stollenpr%C3%BCfung/rss328525
Rhein-Berg. 26-mal „Gold“ und 54-mal „sehr gut“ – das sind die Ergebnisse der diesjährigen Stollen- und Weihnachtsgebäckprüfung der Bäckerinnung Bergisches Land. Teilnehmende Innungsbäcker aus Leverkusen, Rhein-Berg und Oberberg reichten knapp 70 Proben ein. Daniel Wolf, der unabhängige Prüfer des Deutschen Brotinstituts e.V., bewertete dieses Jahr die hervorragenden Kreationen der Bäcker mit seinem geschulten Auge und seinem feinen Geschmackssinn. Bereits zum sechsten Mal hat der unabhängige... ]]> Nachrichten https://www.rheinische-anzeigenblaetter.de/leverkusen/c-nachrichten/weihnachtsgebaeck-und-stollen-im-test_a262502 Gabi Knops-Feiler Mon, 07 Nov 2022 12:22:55 +0100 https://www.rheinische-anzeigenblaetter.de/tag/stollenpr%C3%BCfung/rss262502
Rhein-Berg/Leverkusen. Die Vielfalt ist enorm. Zwar wird traditioneller Christstollen mitunter immer noch wie zu Großmutters Zeiten gebacken. Doch meistens kommen in den brotförmigen Kuchen aus Hefeteig, der in der Weihnachtszeit zu den beliebtesten Naschereien gehört, schon lange nicht mehr nur Trockenfrüchte wie Rosinen und Sultaninen, oder Füllungen wie Marzipan oder Mohn. Denn bevorzugt werden andere, saftigere Sorten. Deshalb lassen sich die deutschen Bäcker immer wieder etwas Neues... ]]> Nachrichten Gabi Knops-Feiler Gabi Knops-Feiler